Après une formation de quelques années au Centre Dramatique régional de Rouen et dans divers stages professionnels sur tout le territoire français, Sophie Caritté joue depuis 25 ans dans des créations contemporaines et classiques, notamment sous la direction d’Alain Bézu (Théâtre des 2 Rives), Catherine Delattres (Cie Catherine Delattres), Dominique Terrier (Cie Metro Mouvance), Sophie Lecarpentier (Cie Eulalie), Eric Louviot et Arnaud Aubert (Tanit Théâtre), Emmanuel Billy (Troupe de l’Escouade).
Elle anime aussi des ateliers théâtre auprès de différents publics scolaires (du collège à l’Université) et a participé, en tant qu’assistante, à quelques créations au sein de la Cie Métro Mouvance.
Depuis 2008, elle travaille (entre autre), pour la Compagnie Art Scène et son directeur artistique Olivier Gosse dans le cadre des “Brigades d’Intervention Poétique” (Milieu scolaire, Hôpitaux, bibliothèques, …) et depuis 2014, pour La Troupe de l’Escouade, auprès de public en situation de handicap.
Elle est également lectrice et formatrice de lecture à voix haute et intervient au sein des bibliothèques, des établissements scolaires et en milieu associatif, par le biais de la Compagnie Alias Victor.
En 2020, Sophie Caritté a dirigé pour LE QUI-VIVE un stage de lecture à voix Haute.